Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

4.6 48 評分

準備 30 分

總時間 45 分

4 portions

食材

Les fettuccine

400 g de farine de blé
4 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive

La sauce au gorgonzola

40 g de noix décortiquées
50 g d'échalotes
40 g de beurre en morceaux
150 g de gorgonzola coupé en morceaux
150 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
eau salée pour la cuisson des pâtes
basilic frais ciselé, pour la finition

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 517.1 mg

蛋白質 27.1 g

卡路里 3767 kJ / 900.4 kcal

脂肪 51.5 g

纖維 3.8 g

飽和脂肪 24 g

碳水化合物 82.1 g

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