難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g di acqua
- 200 g di agretti puliti e a pezzi (vedere consigli)
- 1 spicchio di aglio a metà, privato dell'anima
- ½ peperoncino
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 150 g di ricotta fresca ben asciutta
- 320 g di pasta corta a piacere
- Parmigiano Reggiano a scaglie (opzionale)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 435.5 kcal / 1822.3 kJ
- 蛋白質
- 12.9 g
- 脂肪
- 15.3 g
- 碳水化合物
- 65.7 g
- 纖維
- 3.3 g
- 飽和脂肪
- 4 g
- 鈉
- 229 mg
替代食譜
Insalata di finocchi con arance e pinoli
20 分
Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona
1小時
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1小時
Tagliatelle di farro con cavolo verza
1小時 30 分
Pasta verze e pancetta
40 分
Tagliolini al radicchio rosso
30 分
Spaghetti broccoli e noci
40 分
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35 分
Zuppa frantoiana
45 分
Pasta broccoli e acciughe
40 分
Orecchiette alle cime di rapa
4小時
Pasta radicchio e pancetta
30 分