Aguja de cerdo encebollada al jerez

Aguja de cerdo encebollada al jerez

3.3 24 評分

準備 10 分

總時間 1小時

6 raciones

食材

40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
6 dientes de ajo
600 g de cebolla roja en octavos
1000 g de aguja de cerdo en trozos de 5 cm, salpimentados
2 hojas de laurel secas
200 g de vino de Jerez seco
100 g de brandy
200 g de caldo de carne
30 g de vinagre
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
6 - 8 granos de pimienta negra

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 540.8 mg

蛋白質 37.7 g

卡路里 2171 kJ / 519 kcal

脂肪 25.2 g

纖維 2.3 g

飽和脂肪 4.3 g

碳水化合物 15.6 g

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