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Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta
4.0 69 評分
準備 15 分
總時間 4小時 45 分
4 raciones
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食材

Pollo con salsa de pimiento rojo
  • 2 - 3 dientes de ajo en mitades
  • 20 g de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla en octavos
  • 150 g de tomate maduro en trozos
  • 300 g de pimiento rojo en trozos
  • 1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (非必選)
  • 1 cucharada de pimentón
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 15 g de azúcar
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 20 g de vinagre de vino tinto
  • 800 g de contramuslos de pollo sin piel con hueso
  • 250 g de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de sal
Arroz
  • 600 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de arroz de grano largo
  • 1 limón en octavos

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 327 mg
蛋白質 35 g
卡路里 2706 kJ / 646 kcal
脂肪 24 g
纖維 4.1 g
飽和脂肪 7 g
碳水化合物 70 g

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