Dorada al vacío con gambas al ajillo

3.8 4 評分

準備 10 分

總時間 1小時 30 分

2 raciones

食材

Dorada al vacío

1700 g de agua
30 g de zumo de limón
2 filetes de dorada
2 chorritos de aceite de oliva
2 cucharaditas de piel de limón rallada
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Gambas al ajillo

1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
1 trozo de guindilla seca
120 - 150 g de gambas crudas peladas
1 chorrito de zumo de limón
piel de limón rallada (para decorar)
perejil fresco picado (para decorar)

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 54.6 g

卡路里 1764 kJ / 422 kcal

脂肪 18.3 g

纖維 0.3 g

碳水化合物 2.6 g

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