裝置與配件
Dorada al vacío con gambas al ajillo
準備 10 分
總時間 1小時 30 分
2 raciones
食材
Dorada al vacío
-
1700 g de agua
-
30 g de zumo de limón
-
2 filetes de dorada
-
2 chorritos de aceite de oliva
-
2 cucharaditas de piel de limón rallada
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Gambas al ajillo
-
1 diente de ajo
-
20 g de aceite de oliva
-
1 trozo de guindilla seca
-
120 - 150 g de gambas crudas peladas
-
1 chorrito de zumo de limón
-
piel de limón rallada (para decorar)
-
perejil fresco picado (para decorar)
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
蛋白質
54.6 g
卡路里
1764 kJ /
422 kcal
脂肪
18.3 g
纖維
0.3 g
碳水化合物
2.6 g
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