裝置與配件
Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta
準備 15 分
總時間 15小時 50 分
4 raciones
食材
-
250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
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1000 g de agua
-
1 ½ cucharaditas de sal
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2 dientes de ajo
-
100 g de cebolla
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100 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
-
100 g de zanahoria en rodajas de 3 mm
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50 g de aceite de oliva
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300 g de magro de cerdo en trozos de 2 cm, salpimentados
-
80 g de chorizo semicurado en rodajas finas
-
1 cucharadita de pimentón
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1 pellizco de hebras de azafrán
-
1 pastilla de caldo de carne
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
鈉
1030.7 mg
蛋白質
32.7 g
卡路里
2050 kJ /
490 kcal
脂肪
26.2 g
纖維
13.9 g
飽和脂肪
6.8 g
碳水化合物
31 g
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