Fabas con almejas (Cocción lenta)

Fabas con almejas (Cocción lenta)

4.1 64 評分
準備 15 分
總時間 20小時
4 raciones

食材

  • 250 g de Faba de la Granja Asturiana
  • 500 g de almejas frescas
  • 4 cucharaditas de sal
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (非必選)
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
    ¼ de cucharadita de colorante amarillo
  • 150 g de vino blanco
    150 g de sidra
  • 500 g de agua (o hasta completar 900 g de líquido)

營養價值 每 1 ración

卡路里 186 kcal / 779 kJ
蛋白質 10.3 g
脂肪 11.2 g
碳水化合物 9.5 g
纖維 5 g
飽和脂肪 1.7 g
421.4 mg

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