Fabas con almejas en cocción lenta

Fabas con almejas en cocción lenta

4.1 67 評分

準備 15 分

總時間 20小時

4 raciones

食材

250 g de Faba de la Granja Asturiana
500 g de almejas frescas
4 cucharaditas de sal
4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (非必選)
1 cucharada de harina de trigo
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

¼ de cucharadita de colorante amarillo
150 g de vino blanco

150 g sidra
500 g de agua (o hasta completar 900 g de líquido)

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 421.4 mg

蛋白質 10.3 g

卡路里 779 kJ / 186 kcal

脂肪 11.2 g

纖維 5 g

飽和脂肪 1.7 g

碳水化合物 9.5 g

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