Fabas con almejas (Cocción lenta)

Fabas con almejas (Cocción lenta)

4.1 64 評分

準備 15 分

總時間 20小時

4 raciones

食材

de Faba de la Granja Asturiana
250 g
de almejas frescas
500 g
de sal
4 cucharaditas
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas
dientes de ajo
2 - 3
de cebolla en cuartos
200 g
de aceite de oliva
40 g
pimientas de Cayena secas enteras (非必選)
1 - 2
de harina de trigo
1 cucharada
pastilla de caldo de pescado
1
de hebras de azafrán
1 - 2 pellizcos
¼ de cucharadita de colorante amarillo
de vino blanco
150 g
150 g de sidra
de agua (o hasta completar 900 g de líquido)
500 g

營養價值每 1 ración

卡路里 186 kcal / 779 kJ

蛋白質 10.3 g

脂肪 11.2 g

碳水化合物 9.5 g

纖維 5 g

飽和脂肪 1.7 g

鈉 421.4 mg

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