
裝置與配件
Calamares rellenos
準備 40 分
總時間 2小時
6 raciones
食材
Fumet
-
de aceite de oliva30 g
-
diente de ajo1
-
de gambones crudos enteros700 g
-
de cerveza negra100 g
-
de agua100 g
Relleno
-
de almendras crudas sin piel50 g
-
de cebolleta en trozos150 g
-
de puerro en rodajas de 1 cm150 g
-
dientes de ajo1 - 2
-
de aceite de oliva50 g
-
de calamares frescos pequeños (12-15 calamares)1500 g
-
de tomate troceado en conserva (escurrido)100 g
-
pimienta de Cayena seca, desmenuzada1
-
de perejil fresco picado10 g
-
de sal1 cucharadita
Salsa
-
de puerro150 g
-
de cebolleta en trozos150 g
-
dientes de ajo2
-
pimienta de Cayena desmenuzada1
-
de aceite de oliva30 g
-
de tomate troceado en conserva (escurrido)100 g
-
de perejil fresco picado5 g
-
de cerveza negra100 g
-
de sal1 cucharadita
營養價值 每 1 ración
卡路里
460 kcal /
1924 kJ
蛋白質
44.9 g
脂肪
26.7 g
碳水化合物
9.8 g
纖維
4.1 g
飽和脂肪
3.6 g
鈉
1053.6 mg