難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 7 dientes de ajo
- 200 g de cebolla en cuartos
- 150 g de cebolla roja en cuartos
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
- 150 g de vino tinto
- 1 pastilla de caldo de carne
- 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 200 g de zanahoria en rodajas finas
- 10 dátiles sin hueso cortados por la mitad
- 1 cucharadita de sal
- 12 láminas de masa filo (de aprox. 28x40 cm)
- 1 huevo batido
- 營養價值
- 每 1 unidad
- 卡路里
- 613 kJ / 147 kcal
- 蛋白質
- 6.19 g
- 碳水化合物
- 4.41 g
- 脂肪
- 11.58 g
- 纖維
- 0.71 g
在選集內
替代食譜
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6小時 45 分
Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada
1h
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1h 10min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5min
Saquito de camembert
30min
Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar
50min
Emulsión de patata con pulpo
50min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Canelones de carrilleras con setas
2h
Solomillo Wellington
2h
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30min