Albóndigas de sepia y jamón

3.7 256 評分

準備 30 分

總時間 1小時

6 raciones

食材

100 g de pan blanco semiduro (del día anterior) en trozos
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más picado
2 dientes de ajo
200 g de jamón serrano en dados de aprox.1 cm
400 g de sepia semicongelada en trozos
1 pastilla de caldo de pescado desmenuzada
2 huevos
1 pellizco de pimienta blanca molida
40 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en cuartos
aceite
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel seca
200 g de vino blanco
300 g de agua
2 clavos enteros

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 1151.7 mg

蛋白質 25.6 g

卡路里 1076 kJ / 257 kcal

脂肪 12.6 g

纖維 1.2 g

飽和脂肪 2.8 g

碳水化合物 10.5 g

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