
裝置與配件
Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón
準備 25 分
總時間 45 分
4 raciones
食材
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5 dientes de ajo
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2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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600 g de pescado de roca (gallineta, cabeza de rape y cabeza de pez de san pedro)
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50 g de vino blanco
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900 g de agua
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3 - 4 pellizcos de sal
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½ cucharadita de colorante alimentario (非必選)
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120 g de aceite de oliva
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150 g de cebolla en trozos de 2 cm
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300 g de tomate maduro en trozos
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1 - 2 bogavantes (aprox. 1000 g)
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1 cucharada de pimentón
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400 g de arroz de grano redondo
營養價值 每 1 ración
卡路里
749 kcal /
3134 kJ
蛋白質
31.1 g
脂肪
31.8 g
碳水化合物
84.8 g
纖維
3 g
飽和脂肪
4.7 g
鈉
702.8 mg