Garbanzos con callos en cocción lenta

Garbanzos con callos en cocción lenta

4.0 24 評分

準備 15 分

總時間 17小時 30 分

4 raciones

食材

250 g de garbanzos secos
500 g de callos cocidos al natural o en salsa (envasados)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
100 g de vino blanco
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
550 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
½ - 1 cucharadita de sal

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 1560 mg

蛋白質 31.8 g

卡路里 2526 kJ / 604 kcal

脂肪 37.2 g

纖維 10.7 g

飽和脂肪 12.2 g

碳水化合物 35.2 g

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