
裝置與配件
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
準備 10 分
總時間 18小時 30 分
4 raciones
食材
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dientes de ajo en láminas2 - 3
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de aceite de oliva20 g
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de cebolla en octavos250 g
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de pimentón1 cucharada
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de vino blanco150 g
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de jamón curado en dados100
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chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)1
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de tomate frito estilo casero100 g
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pimientas de Cayena secas enteras (非必選)2 - 3
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de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm800 - 900 g
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manita de cerdo en dos trozos½
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pastillas de caldo de carne2
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de agua300 g
營養價值 每 1 ración
卡路里
479 kcal /
2005 kJ
蛋白質
33.1 g
脂肪
34.5 g
碳水化合物
8.6 g
纖維
2.5 g
飽和脂肪
14.7 g
鈉
1855.6 mg