難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g de aceite de oliva
- 800 - 1000 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 5 cm, salpimentados
- 3 dientes de ajo
- 200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 100 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
- 1 pimiento choricero en trozos (sin pedúnculo ni semillas)
- 200 g de vino tinto
-
100
g de tomate en trozos pequeños
或 100 g de tomate troceado en conserva - 200 g de agua
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 hoja de laurel seca
-
1
ramita de tomillo fresco
或 1 cucharadita de tomillo seco - 1 cucharada de pimentón
- 800 - 1000 g de patatas peladas en dados de 2 cm
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 492 kcal / 2056 kJ
- 蛋白質
- 26 g
- 脂肪
- 31.3 g
- 碳水化合物
- 26.7 g
- 纖維
- 3.7 g
- 飽和脂肪
- 11.6 g
- 鈉
- 134.7 mg
替代食譜
Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío
8小時 45 分
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
18小時 30 分
Morcillo de ternera guisado con castañas
16小時
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
17小時
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4小時
Patatas guisadas con carrilleras (Cocción lenta)
2小時
Rabo de ternera a la Maestranza
6小時
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3小時 45 分
Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo
1小時 20 分
Garbanzos con carrilleras guisadas (Cocción lenta)
17小時 30 分
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2小時 50 分
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3小時 20 分