難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 350 g de cebolla cortada en juliana
- 3 dientes de ajo con piel
- 1 zanahoria en rodajas (aprox. 70 g)
- 3 hojas de laurel secas
- 2 cucharadas de pimienta negra en grano
- 150 g de vinagre
- 100 g de vino blanco
- 100 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de bonito fresco en un trozo (sin piel ni espinas)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1258 kJ / 300 kcal
- 蛋白質
- 22 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 20 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Fumet de pescado y gambas
20min
Truchas en escabeche
12h 30 min
Caballa en escabeche de verdura y fresas
26h 10min
Sardinas en escabeche
48小時 25 分
Bacalao fresco con ajada
30min
Calamares a la americana
50min
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13h 30 min
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1h 10min
Bonito a la riojana
50min
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
45min
Conejo en escabeche
48小時 50 分
Marmitako
40min