![Rancho aragonés Rancho aragonés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ba2882ba-0315-4f23-a66b-eb56d6effeab/Derivates/b64f48ec-b9ab-4698-805e-a422e8f42349.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g de falda de cordero (Ternasco de Aragón) en trozos de 2-3 cm
- 60 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 150 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
- 2 dientes de ajo
- 500 g de patatas chascadas en trozos de aprox. 3 cm
- 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (非必選)
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
150
g de longaniza fresca de Aragón en trozos de 2 cm
或 150 g de salchichas blancas frescas en trozos de 2 cm - 50 g de arroz de grano redondo
- 900 g de agua
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 hoja de laurel seca
-
2
alcachofas frescas limpias en cuartos (aprox. 150 g)
(非必選)
或 150 g de corazones de alcachofa congelados (非必選)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1920 kJ / 459 kcal
- 蛋白質
- 19 g
- 碳水化合物
- 23.5 g
- 脂肪
- 32.2 g
- 飽和脂肪
- 11.5 g
- 纖維
- 4.6 g
- 鈉
- 518.3 mg
替代食譜
Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)
1h
Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares (Cocción lenta)
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Guiso marinero con patatas
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Pollo guisado con patatas y piquillos (Cocción lenta)
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Morcillo de ternera guisado con castañas
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Pochas a la navarra
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Patatas a la navarra con setas y chistorra
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