Navajas con mojo verde

Navajas con mojo verde

3.7 11 評分

準備 20 分

總時間 40 分

4 raciones

食材

1000 g de navajas
2 - 3 cucharadas de sal gorda

Mojo verde

100 g de aceite de oliva
20 g de vinagre
1 pellizco de sal
1 diente de ajo
25 - 30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)

Navajas al vapor

200 g de agua

Para servir

400 g de cubitos de hielo
brotes germinados de cilantro

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 1551 mg

蛋白質 38.7 g

卡路里 1191 kJ / 285 kcal

脂肪 7.7 g

纖維 6.4 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 17.7 g

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