
裝置與配件
Secreto ibérico con salsa bigarrada
準備 15 分
總時間 45 分
4 raciones
食材
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de secreto de cerdo600 - 700 g
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dientes de ajo3
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de aceite de oliva60 g
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de tomillo seco½ cucharadita
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de romero seco½ cucharadita
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de sal1 cucharadita
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de pimienta negra molida2 pellizcos
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de cebolla en trozos150 g
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de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)3 - 4 ramitas
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de vino oloroso100 g
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de extracto de buey2 cucharaditas
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de agua100 g
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de frutos rojos frescos variados100 g
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de patatas de guarnición lavadas700 g
營養價值 每 1 ración
卡路里
494 kcal /
2066 kJ
蛋白質
38.7 g
脂肪
23.7 g
碳水化合物
31.2 g
纖維
4.1 g
飽和脂肪
5.5 g
鈉
506.1 mg