Secreto ibérico con salsa bigarrada

Secreto ibérico con salsa bigarrada

4.6 107 評分
準備 15 分
總時間 45 分
4 raciones

食材

  • de secreto de cerdo
    600 - 700 g
  • dientes de ajo
    3
  • de aceite de oliva
    60 g
  • de tomillo seco
    ½ cucharadita
  • de romero seco
    ½ cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
    3 - 4 ramitas
  • de vino oloroso
    100 g
  • de extracto de buey
    2 cucharaditas
  • de agua
    100 g
  • de frutos rojos frescos variados
    100 g
    100 g de frutos rojos congelados variados
  • de patatas de guarnición lavadas
    700 g

營養價值 每 1 ración

卡路里 494 kcal / 2066 kJ
蛋白質 38.7 g
脂肪 23.7 g
碳水化合物 31.2 g
纖維 4.1 g
飽和脂肪 5.5 g
506.1 mg

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