
裝置與配件
Secreto ibérico con salsa bigarrada
準備 15 分
總時間 45 分
4 raciones
食材
-
600 - 700 g de secreto de cerdo
-
3 dientes de ajo
-
60 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de tomillo seco
-
½ cucharadita de romero seco
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
150 g de cebolla en trozos
-
3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
-
100 g de vino oloroso
-
2 cucharaditas de extracto de buey
-
100 g de agua
-
100 g de frutos rojos frescos variados
-
700 g de patatas de guarnición lavadas
營養價值 每 1 ración
卡路里
494 kcal /
2066 kJ
蛋白質
38.7 g
脂肪
23.7 g
碳水化合物
31.2 g
纖維
4.1 g
飽和脂肪
5.5 g
鈉
506.1 mg