裝置與配件
Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue
準備 20 分
總時間 30 分
6 portions
食材
-
24 de belle crevette crue, décortiquée
-
5 brins de coriandre fraîche
-
50 g de jus d'orange
-
30 g de jus de citron vert
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
20 g d'huile de noisette
-
20 g d'huile d'olive
-
1 mangue pelée et coupée en quatre verticalement (voir "Conseil(s)")
-
1 grenade égrainée
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
297.8 mg
蛋白質
7.3 g
卡路里
615.7 kJ /
147.2 kcal
脂肪
7.5 g
纖維
1.3 g
飽和脂肪
0.8 g
碳水化合物
11.7 g
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