難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 300 g de morue salée
Le jour même
- 1 chou vert (800 g env.)
- 20 g de beurre
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de poivre moulu
- 100 g de lardons fumés
- 1 fromage de chèvre sec, coupé en morceaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2177.3 kJ / 523.3 kcal
- 蛋白質
- 32.5 g
- 碳水化合物
- 8.3 g
- 脂肪
- 39 g
- 飽和脂肪
- 25 g
- 纖維
- 4.5 g
- 鈉
- 1902.3 mg
替代食譜
Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles
1小時
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1小時 5 分
Bœuf carotte en cuisson lente
3小時
Lapin à la bière aux légumes nouveaux
1小時 45 分
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1小時 5 分
Poires gratinées bleu et noisettes
30min
Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur
1h 50min
Bœuf à la bière et au pain d'épices
3h 30min
Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce
2h 25min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1小時
Potimarrons farcis au veau, champignons et épinards
1小時 10 分
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12小時