Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 評分

準備 15 分

總時間 1小時 40 分

2 μερίδες

食材

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

難易度

中等

營養價值每 1 μερίδα

鈉 3092.7 mg

蛋白質 80.9 g

卡路里 3960 kJ / 946.5 kcal

脂肪 66.5 g

纖維 0.5 g

飽和脂肪 14.4 g

碳水化合物 1.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

H Βασική Μαγειρική 158 食譜
國際

Βασικές συνταγές 14 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Ασιατικά ρολά (spring rolls) με λαχανικά

1小時

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

5小時

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1小時

Σολομός με λαχανικά

1小時 15 分

Ρύζι για σούσι

55 分

Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι

無評分

Κρεμώδης κολοκυθόσουπα

35 分

Ζάχαρη άχνη (150 γρ.)

5 分

Σοταρισμένες πιπεριές (400 γρ.)

25 分

Πατατοσαλάτα με χταπόδι

1小時

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1小時 35 分

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

10 分