Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 評分

準備 15 分

總時間 1小時 40 分

2 μερίδες

食材

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

難易度

中等

營養價值每 1 μερίδα

鈉 3092.7 mg

蛋白質 80.9 g

卡路里 3960 kJ / 946.5 kcal

脂肪 66.5 g

纖維 0.5 g

飽和脂肪 14.4 g

碳水化合物 1.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

H Βασική Μαγειρική 158 食譜
國際

Βασικές συνταγές 14 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Ιταλικό ντιπ τυριού

Ιταλικό ντιπ τυριού

無評分

Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

無評分

Φοντύ τυριών

Φοντύ τυριών

25 分

Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο

Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο

15 分

Τάρτα μήλου

Τάρτα μήλου

無評分

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

無評分

Πικάντικα σφηνάκια με στρείδια

Πικάντικα σφηνάκια με στρείδια

無評分

Κουπέπια με κολοκάσι

Κουπέπια με κολοκάσι

無評分

Αφέλια με πλιγούρι

Αφέλια με πλιγούρι

5小時

Σπαγγέτι μπολονέζ

Σπαγγέτι μπολονέζ

無評分

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1小時 35 分

Bagels

Bagels

2小時