難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 γρ. χταπόδι, σε κομμάτια 4-5 εκ.
- 2 πρέζες αλάτι
- 200 γρ. κόκκινο κρασί
- 50 γρ. νερό
- 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κομμάτια 3-4 εκ.
- 200 γρ. μαρούλι, κομμένο σε κομμάτια 3-4 εκ.
- 150 γρ. ντομάτα, σε μπουκιές
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, κομμένη στα τέσσερα
- 150 γρ. αγγουράκι, κομμένο στα τέσσερα
- 3 - 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 - 3 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 2 - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα στα τέσσερα
- 1 πρέζα πιπέρι
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 50 γρ. μηλόξιδο
- 8 - 10 ελιές, μαύρες
- 1 κ.σ. κάππαρη, τουρσί
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 2291 kJ / 546 kcal
- 蛋白質
- 49.4 g
- 碳水化合物
- 31.6 g
- 脂肪
- 19.3 g
替代食譜
Χταπόδι στιφάδο
1h 45min
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
無評分
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
無評分
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
無評分
Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες
40min
Βάψιμο αυγών με φυσικά χρώματα
24h 45min
Μαγειρίτσα
55min
Σαλάτα Σικελίας με γαρίδες
40min
Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο
50min
Σοκολατίνα νηστίσιμη
1小時 50 分
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1h 20min
Τσιγαρισμένος σολομός
15 分