裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Stir-fry με μελιτζάνες και τόφου ρεβιθιού
準備 25 分
總時間 1小時 25 分
6 μερίδες
食材
Καστανό ρύζι
-
καστανό ρύζι, μακρύκοκκο200 γρ.
-
νερό για το μούλιασμα
Τόφου ρεβιθιού και ρύζι
-
νερό1800 γρ.
-
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)½ κ.γλ.
-
αλάτι2 κ.γλ.
-
αλεύρι από ρεβίθια225 γρ.
-
λάδι1 κ.γλ.
-
μελιτζάνες σε κύβους (3 εκ.)400 γρ.
-
πιπεριές σε λωρίδες (2 εκ.)300 γρ.
Stir-fry με μελιτζάνες
-
σκελίδες σκόρδο2
-
τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 3 εκ.), σε λεπτές φέτες1 κομμάτι
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια χωρίς τους σπόρους, σε κομμάτια1
-
κρεμμύδια σε τρίγωνα κομμάτια (wedges) (2 εκ.)150 γρ.
-
σησαμέλαιο και ακόμα 2 κ.σ. για το τηγάνισμα50 γρ.
-
σάλτσα σόγιας50 γρ.
-
νερό60 γρ.
-
μέλι30 γρ.
-
σουσάμι15 γρ.
-
ντοματίνια κομμένα στη μέση150 γρ.
-
φρέσκο κρεμμυδάκι σε λεπτές φέτες80 γρ.
-
κόλιανδρο, φρέσκο χοντροκομμένο½ δέσμη
難易度
簡單
營養價值 每 1 μερίδα
鈉
1275.6 mg
蛋白質
12 g
卡路里
1857.8 kJ /
444 kcal
脂肪
18.2 g
纖維
9 g
飽和脂肪
2.3 g
碳水化合物
61.1 g
您可能也會喜歡...
Καφές μόκα αμυγδάλου
無評分
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
1小時 10 分
Φασόλια γιαχνί με ρύζι
25 分
Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο
50 分
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1小時
Τσιγάρισμα κρεμμυδιών με τσίλι
20 分
Σοταρισμένα εσαλότ (350 γρ.)
25 分
Μουσακάς με φακές
2小時 20 分
Πορτογαλικό χταπόδι με πατάτες
1小時 30 分
Ψωμί χωρίς γλουτένη
1小時 40 分
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1小時 35 分
Μελιτζάνες ιμάμ
1小時 40 分