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Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria
4.1 12 評分
準備 30 分
總時間 15小時 5 分
4 raciones
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食材

Queso vegano
  • 200 g de almendra cruda sin piel
  • 500 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de comino en grano
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimentón dulce
  • 3 cucharaditas de agar-agar
  • 200 g de agua filtrada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Berenjena
  • 500 g de berenjenas en láminas longitudinales de 2 mm
  • 1 chorrito de aceite de oliva
Relleno
  • 30 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 300 g de zanahorias en trozos
  • 100 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de curry en polvo (非必選)

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 611.7 mg
蛋白質 14.3 g
卡路里 1827 kJ / 436 kcal
脂肪 36.6 g
纖維 13.2 g
飽和脂肪 3.4 g
碳水化合物 13.4 g

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