Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

4.3 3 評分
準備 30 分
總時間 2小時
6 raciones

食材

Salsa de tomate con setas
  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • de aceite de oliva
    10 g
  • de tomate tamizado
    800 g
  • de hojas de albahaca fresca troceadas a mano
    20 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    ½ cucharadita
  • de kale
    150 g
  • de setas frescas en mitades
    400 g
Pesto de rúcula y nueces
  • de aceite de oliva
    150 g
  • de rúcula
    150 g
  • de nueces peladas
    55 g
  • diente de ajo
    1
  • de zumo de limón
    15 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de chile seco desmenuzado
    1 pellizco
Salsa bechamel vegana
  • de bebida de soja
    500 g
  • de harina de trigo
    50 g
  • de margarina
    50 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de nuez moscada molida
    ¼ de cucharadita
  • de mostaza de Dijon
    ½ cucharadita
Montaje
  • placas de lasaña secas
    9 - 12

營養價值 每 1 ración

卡路里 630 kcal / 2636 kJ
蛋白質 15.2 g
脂肪 41.5 g
碳水化合物 54.5 g
纖維 6.9 g
飽和脂肪 5.8 g
1113.3 mg

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