Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Tartare de daurade à la vanille

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

Lotte crémeuse au safran

Saumon mariné et purée de carotte

Crumble de pommes et St Jacques snackées

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Poisson sauce coco