裝置與配件
Spring Greens and Grapefruit Salad
準備 15 分
總時間 30 分
4 portions
食材
-
water divided, plus extra to cool asparagus17 oz
-
ice cubes to cool asparagus
-
asparagus cut into pieces (1-2 in.)12 oz
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zucchini cut into rounds (¼ in.)7 oz
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shallots1 oz
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olive oil1 ½ oz
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grapefruit juice1 ½ oz
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salt½ tsp
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ground black pepper⅛ tsp
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chia seeds2 tsp
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baby spinach4 oz
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chopped walnuts2 tbsp
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pumpkin seeds1 tbsp
-
sunflower seeds1 tbsp
-
grapefruits cut into segments (see Tip)2
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fresh chives chopped4 - 6
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
325.4 mg
蛋白質
6.1 g
卡路里
938.1 kJ /
224.2 kcal
脂肪
15.4 g
纖維
5.7 g
飽和脂肪
2.1 g
碳水化合物
19.8 g
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