Bar au caviar d'aubergine

Bar au caviar d'aubergine

4.5 12 評分

準備 10 分

總時間 1小時 30 分

4 portions

食材

2 aubergines
2 poivrons rouges
4 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'eau
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
4 filets de bar
1 gousse d'ail
½ citron jaune non traité
2 pincées de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 pincées de paprika doux en poudre

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 750.8 mg

蛋白質 31.3 g

卡路里 1642.8 kJ / 394.8 kcal

脂肪 24.5 g

纖維 6.3 g

飽和脂肪 3.8 g

碳水化合物 9.3 g

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