Risotto au citron, artichauts et coques

Risotto au citron, artichauts et coques

4.3 19 評分

準備 20 分

總時間 1小時 5 分

6 portions

食材

La marinière de coques

2 échalotes
40 g de beurre
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et bien lavées

1000 g de palourdes fraîches
10 brins de persil frais
5 champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g de vin blanc

Le risotto au citron

1 échalote
40 g de beurre
300 g de riz spécial risotto, type arborio
le zeste d'un citron jaune
150 g de vin blanc
2 ½ c. à café rase de fumet de poisson en poudre
600 g d'eau
1 botte de ciboulette fraîche ciselée
2 traits de jus de citron
200 g d'artichauts à l'huile

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 55.5 mg

蛋白質 30.9 g

卡路里 2080.8 kJ / 497.3 kcal

脂肪 12.2 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 6.9 g

碳水化合物 59 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Entrecôte et risotto aux champignons

Entrecôte et risotto aux champignons

40 分

Soupe de ravioli au bœuf

Soupe de ravioli au bœuf

30 分

Poulet au citron et riz

Poulet au citron et riz

45 分

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1小時 20 分

Omelette caprese

Omelette caprese

30 分

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

25 分

Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso

Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso

55 分

Virgin mojito aux fruits rouges

Virgin mojito aux fruits rouges

5 分

Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil

1小時 30 分

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40 分

Curry de cabillaud à la noix de coco

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 分

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

30 分