Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais

Poulet au sirop d'érable et à la moutarde, panais et carottes

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

Bouillon Tom Yam aux crevettes et citron vert, nouilles de riz

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Boulettes de porc, brocoli, sauce teriyaki et riz thaï

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe