Cassoulet veggie

Cassoulet veggie

2.6 15 評分

準備 20 分

總時間 25小時 25 分

4 portions

食材

300 g de haricots blancs secs
1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
150 g de carottes en dés
2 branches de céleri en dés (réserver quelques fanes pour la finition)
200 g de panais en dés
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
2 c. à soupe de farine
250 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
200 g de sauce tomate
1000 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 20 g

卡路里 1955 kJ / 467 kcal

脂肪 15 g

碳水化合物 53 g

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