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Cassoulet veggie

Cassoulet veggie
2.6 15 評分
準備 20 分
總時間 25小時 25 分
4 portions
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食材

  • 300 g de haricots blancs secs
  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'huile d'olive
  • 150 g de carottes en dés
  • 2 branches de céleri en dés (réserver quelques fanes pour la finition)
  • 200 g de panais en dés
  • 350 g de champignons de Paris frais en quartiers
  • 2 c. à soupe de farine
  • 250 g de cidre doux ou brut
  • 1 bouquet garni
  • 200 g de sauce tomate
  • 1000 g de bouillon de légumes
  • du sel
  • du poivre moulu

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 20 g
卡路里 1955 kJ / 467 kcal
脂肪 15 g
碳水化合物 53 g

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