Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes

Name: Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 g d'amandes crues; 80 g d'oignons; 30 g d'huile d'olive; 70 g de jus d'orange, fraîchement pressé; ¼ c. à café de cannelle en poudre; 2 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées); ½ c. à café de cumin en poudre; 1 c. à café de poudre de curcuma séché; 30 g de sirop d'agave; 50 g de vinaigre de vin blanc; 60 g de canneberges déshydratées; 15 g de feuilles de coriandre fraîche; 2 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre noir moulu; 250 g d'orge perlé; 1000 g d'eau; 3 - 4 oranges

4.6 (7 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 50 分

份量 4 portions

食材

60 g d'amandes crues
80 g d'oignons, coupés en 2
30 g d'huile d'olive
70 g de jus d'orange, fraîchement pressé
或 70 g de jus d'orange sanguine, fraîchement pressé
¼ c. à café de cannelle en poudre
2 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de poudre de curcuma séché
30 g de sirop d'agave
50 g de vinaigre de vin blanc
60 g de canneberges déshydratées
15 g de feuilles de coriandre fraîche, et un peu plus pour la finition
2 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
250 g d'orge perlé
1000 g d'eau
3 - 4 oranges, pelées, en tranches (5 mm)
或 3 - 4 oranges sanguines, pelées, en tranches (5 mm)

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2221 kJ / 530.8 kcal
蛋白質: 13 g
碳水化合物: 86.7 g
脂肪: 17.3 g
飽和脂肪: 2 g
纖維: 17.7 g
鈉: 1187.4 mg