裝置與配件
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
食材
Finocchi
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400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
-
1400 g di acqua
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30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
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80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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130 g di panna (min. 30% di grassi)
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2 - 3 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
20 g di burro
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
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