難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 片 紅鯛魚片 (約400克)，洗淨，切塊
- ½ 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 1 大匙 米酒
- 1 小撮 太白粉
- 2 茶匙 香油
- 5 粒 蒜頭
- ½ 根 新鮮辣椒, 切段
- 10 克 薑
- 1 大匙 紅糟醬
- 530 克 水 (含料理和蒸煮用水)
- ½ 包 鴻喜菇 (約50克)，切小丁
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 399 kJ / 95 kcal
- 蛋白質
- 6.2 g
- 碳水化合物
- 1.6 g
- 脂肪
- 5.8 g
- 纖維
- 0.7 g
