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紅咖哩魚

紅咖哩魚
無評分
準備 30 分
總時間 1小時 15 分
2 人份
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食材

  • 紅魽魚 帶骨、切片
    400 克
  • 檸檬汁
    1 大匙
  • 鹽
    2 茶匙
  • 白花椰菜 切小朵
    200 克
  • 新鮮四季豆 捏去頭尾和莖，切段(約4公分)
    75 克
  • 紅蔥頭
    4 粒
  • 新鮮紅辣椒 去籽、切段
    6 根
  • 蒜頭
    3 粒
  • 新鮮南薑 切小塊
    15 克
  • 薑黃粉
    ¼ 茶匙
  • 新鮮香菜根 切段
    10 克
  • 油
    30 克
  • 新鮮檸檬香茅 取白色根部，切片
    1 根
  • 新鮮檸檬葉
    3 片
  • 乾月桂葉
    2 片
  • 水
    100 克
  • 椰奶
    300 克
  • 羅望子醬
    3 茶匙
  • 棕櫚糖
    2 茶匙

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

蛋白質 24.6 g
卡路里 522 kJ / 124 kcal
脂肪 1.9 g
纖維 0.1 g
碳水化合物 3.9 g

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