裝置與配件
Sauce blanche
準備 5 分
總時間 10 分
9 portions
食材
-
75 g de beurre
-
750 g de bouillon750 g d'eau
-
75 g de farine de blé
-
2 pincées de noix de muscade en poudre
-
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
45.3 mg
蛋白質
0.9 g
卡路里
378.2 kJ /
90.4 kcal
脂肪
6.9 g
纖維
0.2 g
飽和脂肪
4.3 g
碳水化合物
6.4 g
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