![Sauce au poivre Sauce au poivre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/74692FFE-BDAF-4D84-AF26-41332161CDA4/Derivates/FE9AE801-7DF1-4CDB-B406-EA7F52CAB9C9.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
- 2 échalotes, coupées en quatre
- 50 g de carotte, coupée en morceaux
- 1 branche de céleri, effilée et coupée en morceaux
- 20 g de beurre, coupé en dés
- 1 pincée de sel
-
50
g de vin blanc sec
或 50 g de cognac - 20 g de fécule de maïs
- 150 g d'eau
- ¼ de cube de bouillon de légumes
- 200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 501 kJ / 121 kcal
- 蛋白質
- 1 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 10 g
替代食譜
Sauce fromagée à la bière
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Sauce champignons à la crème et au vin blanc
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