Blanquette de ris de veau

Blanquette de ris de veau

3.3 24 評分

準備 30 分

總時間 1小時 50 分

4 portions

食材

1700 g d'eau
1 feuille de laurier
1 branche de céleri branche coupée en tronçons
100 g de poireau coupé en rondelles (1,5 cm)
1 carotte coupée en rondelles (1,5 cm)
2 c. à café de fond de veau déshydraté
600 g de ris de veau
700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
90 g de beurre
60 g de farine de blé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
10 g d'huile de tournesol

難易度

進階

營養價值每 1 portion

鈉 230.5 mg

蛋白質 32.5 g

卡路里 2440 kJ / 587.3 kcal

脂肪 39.5 g

纖維 5.8 g

飽和脂肪 21 g

碳水化合物 20 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi n°24 47 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1小時 30 分

Ris de veau aux oignons nouveaux

Ris de veau aux oignons nouveaux

3小時

Souris d'agneau

Souris d'agneau

1小時 15 分

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

25 分

Sauté d'agneau aux légumes

Sauté d'agneau aux légumes

45 分

Navarin d'agneau printanier

Navarin d'agneau printanier

1小時 25 分

Osso-buco cuisson lente

Osso-buco cuisson lente

1小時 50 分

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2小時 30 分

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

1小時

Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage

Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage

1小時 20 分

Navarin aux petits légumes

Navarin aux petits légumes

1小時

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

13小時 50 分