難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g d'eau
- 1 ½ cube de bouillon
- 40 g de beurre, en morceaux
- 60 g de farine
- 40 g de concentré de tomate
- du sel
- du poivre moulu
- 10 g de vinaigre de vin
- 6 cornichons, en rondelles
- ¼ de c. à café de sauce au piment, type Tabasco®
- 營養價值
- 每 850 g
- 卡路里
- 2403.2 kJ / 574.4 kcal
- 蛋白質
- 8.9 g
- 碳水化合物
- 59.5 g
- 脂肪
- 34.2 g
- 飽和脂肪
- 21.2 g
- 纖維
- 7.7 g
- 鈉
- 5501 mg
替代食譜
Matelote de roussette au vin rouge
1h 30min
Rognons de veau sauce madère
20min
Gâteau moelleux, façon quatre-quarts
55min
Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur
10min
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
1h 25min
Purée mousseline
40min
Sauce dieppoise
35min
Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote
1h
Sauce madère
35min
Sauce Messine
10min
Beurre d'escargot
10min
Flan pâtissier feuilleté
7h 40min