難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'échalotes, coupées en deux
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 200 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 2518.4 kJ / 612.4 kcal
- 蛋白質
- 1.2 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 66.8 g
- 飽和脂肪
- 42 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 167.2 mg
替代食譜
Sauce gribiche
15 min
Sauce madère
35min
Terrine de campagne
25h 15min
Sauce piquante
35min
Sauce mayonnaise
10min
Minifeuilletés aux escargots
50min
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
2h 45min
Foie gras sous-vide
72h
Foie gras de canard
72h
Petits choux aux escargots
1h 20min
Rognons de veau sauce madère
20min
Gougères au comté
45min