裝置與配件
Beurre d'escargot
準備 5 分
總時間 10 分
250 g
食材
-
1 gousse d'ail
-
30 g d'échalotes coupées en deux
-
5 brins de persil frais équeutés
-
200 g de beurre doux coupé en morceaux
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
難易度
簡單
營養價值 每 100 g
鈉
167.2 mg
蛋白質
1.2 g
卡路里
2518.4 kJ /
612.4 kcal
脂肪
66.8 g
纖維
0.4 g
飽和脂肪
42 g
碳水化合物
2 g
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