Crème renversée au caramel, langues-de-chat

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7 160 評分

準備 20 分

總時間 8小時

8 portions

食材

360 g de sucre
50 g d'eau
1000 g de lait entier
1 gousse de vanille fendue et grattée, les graines seulement
8 œufs
eau chaude, pour le plat
90 g de beurre mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 blancs d'œufs
100 g de farine

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 11 g

卡路里 1198 kJ / 286 kcal

脂肪 9 g

碳水化合物 40 g

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