難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g d'oignons (4-5 petits oignons), coupés en deux ou en 3 quartiers
- 80 g de gruyère, coupé en morceaux
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 ½ c. à café de sucre muscovado complet
- 25 g de farine de blé
- 50 g de vinaigre blanc
- 800 g d'eau
-
1
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
或 1 cube de bouillon de poule - 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 c. à soupe feuille de thym frais
- 12 tranches de baguette de pain, légèrement rassises ou autre pain croustillant
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 979 kJ / 234 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 13 g
- 飽和脂肪
- 5 g
- 纖維
- 2.1 g
- 鈉
- 819 mg
替代食譜
Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon
30min
Soupe à l'oignon gratinée
5h 30min
Velouté poireau-pomme de terre
1h
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
1h 15min
Soupe à l'oignon gratinée
30min
Velouté de courgettes
45min
Soupe à l'oignon
50min
Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert
45min
Tourin blanchi (soupe bordelaise)
30min
Soupe poireau-pomme de terre
1h
Sauce blanche
10min
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
55min