![Monstres de purée de pommes de terre au four Monstres de purée de pommes de terre au four](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c4858179-5472-46fb-8a0e-9c3ea0ca7fb8/Derivates/45c74b25-1507-487b-8f8b-6e08fd669058.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g d'emmental
- 1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux (0,5 cm)
- 350 g de lait
- 2 c. à café de sel
- 30 g de beurre doux
- 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (非必選)
- 3 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 60 g de graines variées, de préférence
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 184 kJ / 44 kcal
- 蛋白質
- 1.7 g
- 碳水化合物
- 4.5 g
- 脂肪
- 2.3 g
- 飽和脂肪
- 0.9 g
- 纖維
- 0.6 g
- 鈉
- 83.2 mg
替代食譜
Courtesan au chocolat
3h 15min
Feuilles de chou farcies
1h 10min
Mayonnaise
5min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
1h 15min
Sauce béchamel Mode Sauce
15min
Crêpes fourrées choco-noisette
1小時 55 分
Chantilly au chocolat
2小時 10 分
Purée de pomme de terre et merguez
55min
Crêpe Belle-Hélène
40min
Mousse chocolat-tonka
4h 20min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20min