難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La crème anglaise à la menthe
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, égrainée
- 10 feuilles de menthe fraîche, et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
- 250 g de fraises, équeutées et coupées en morceaux
- 50 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- caramel liquide maison, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 679.7 kJ / 161.8 kcal
- 蛋白質
- 4.7 g
- 碳水化合物
- 22.2 g
- 脂肪
- 5.8 g
- 飽和脂肪
- 2.2 g
- 纖維
- 0.7 g
- 鈉
- 51.2 mg
替代食譜
Riz au lait caramel
1h 30 min
Crème anglaise Mode Sauce
15 min
Sauce béchamel Mode Sauce
15 min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20min
Crème fouettée
10min
Caramel de base
25min
Crème pâtissière Mode Sauce
15 min
Îles flottantes, crème à la menthe
2h 10min
Minibananes en robe de caramel aux épices
1h 50min
Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues
8h 15 min
Îles flottantes
40min
Mousse chocolat-tonka
4h 20min