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Mousse au citron et langues-de-chat au citron

Mousse au citron et langues-de-chat au citron
3.3 7 評分
準備 25 分
總時間 3小時 45 分
6 portions
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食材

  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 300 g de jus de citron jaune
  • 270 g de sucre en poudre
  • 20 g de fécule de maïs
  • 500 g de crème liquide
  • 1 c. à soupe bombée de mascarpone
  • 125 g de beurre demi-sel en morceaux
  • le zeste d'un citron jaune
  • 150 g de farine de blé
  • 4 blancs d'œufs

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 8 g
卡路里 2992 kJ / 715 kcal
脂肪 45 g
碳水化合物 69 g

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