Foie gras sous-vide

Foie gras de canard

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Caramel liquide

Saumon teriyaki sous-vide

Sous-vide filets de poulet

Chutney d'oignon rouge

Poires au sirop sous-vide

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide magrets de canard

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Sauce au caramel