難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 champiñones marrones (Portobello) grandes
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 2 cucharaditas de piel de limón rallada
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 100 g de zanahoria en dados de 1 cm
- 100 g de manzana Granny Smith en dados de 1 cm
- 2 dientes de ajo
- 50 g de zumo de limón
- 80 g de aceite de oliva
- 20 g de salsa de soja
- 150 g de pimiento rojo en tiras
- 150 g de pimiento verde en tiras
- 150 g de cebolla roja en tiras
- 200 g de calabacín en dados
- 150 g de tomates cherry en mitades
- 600 g de agua
- 250 g de quinoa en grano lavada y escurrida
- 100 g de cebolla en trozos
- 10 g de raíz de cúrcuma fresca
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 4 cm
- 150 g de calabacín en dados de 1 cm
- 200 g berenjena en dados de 1 cm
- pipas de calabaza para espolvorear
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1516 kJ / 362 kcal
- 蛋白質
- 9.2 g
- 碳水化合物
- 45.3 g
- 脂肪
- 17.3 g
- 飽和脂肪
- 2.4 g
- 纖維
- 8.1 g
- 鈉
- 794.4 mg
替代食譜
Brócoli asado con puerros caramelizados
40min
Curry vegano de berenjenas
50min
Ensalada de espelta con salmón y verduras
45min
Judías verdes con garbanzos y salmón
30min
Batatas con lentejas y ensalada de col
50min
Pavo al jengibre con setas, espinacas y brócoli
30min
Pasta integral con verduras y pesto de tomate
1h
Coliflor con pesto de pistachos
1h
Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos
2h 45min
Lasaña vegetal con boloñesa de soja
1h
Alcachofas con gremolata
45min
Lasaña de verduras al vapor XXL
50min