裝置與配件
Mousse ravanelli e caprino
準備 10 分
總時間 3小時 30 分
6 porzioni
食材
-
160 - 180 g di ravanelli rossi
-
220 g di panna (30-40% di grassi)
-
120 g di latte
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale1 dado per brodo vegetale
-
3 pizzichi di sale regolare a piacere
-
2 pizzichi di pepe macinato regolare a piacere
-
2 g di agar agar
-
100 g di caprino spalmabile
-
50 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
610 mg
蛋白質
4 g
卡路里
724 kJ /
173 kcal
脂肪
15 g
纖維
1 g
飽和脂肪
9 g
碳水化合物
4 g
您可能也會喜歡...
Clafoutis di prugne
1小時 15 分
Dim sum di verdure
1小時 30 分
Porridge carote e cocco con pancake integrali salati
1小時 5 分
Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi
3小時
Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone
1小時 10 分
Yogurt al cocco (vegan)
12小時 25 分
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3小時 45 分
Pere al vino rosso a Cottura Lenta
5小時
Torta di riso alla cannella
5小時
Burro di noci pecan
30 分
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2小時 5 分
Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico
1小時 35 分