
裝置與配件
Cavolo fermentato
準備 30 分
總時間 48小時 30 分
700 g
食材
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di cavolo verza a spicchi (3x5 cm)500 g
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di carote pelate200 g
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di zucchero1 cucchiaio
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di zenzero, radice fresca pelato, a fette (2 mm)3 centimetri
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spicchi di aglio2
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di acqua1000 g
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di sale20 g
營養價值 每 100 g
卡路里
39.8 kcal /
166.4 kJ
蛋白質
1.3 g
脂肪
0.2 g
碳水化合物
9.4 g
纖維
2.7 g
飽和脂肪
0 g
鈉
3028.7 mg