Dim sum di manzo e sedano

Dim sum di manzo e sedano

4.0 3 評分

準備 40 分

總時間 1小時 30 分

25 pezzi

食材

Ripieno

50 g di cipolla a pezzi
150 g di gambi di sedano a pezzi
250 g di carne trita di manzo
20 g di zenzero, radice fresca grattugiata
20 g di salsa di soia
15 g di olio di sesamo + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Impasto

100 g di barbabietola rossa pelata e a pezzi
290 g acqua
250 g farina tipo 0
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

fecola di patate q.b.
500 g acqua

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

鈉 219.6 mg

蛋白質 3.5 g

卡路里 234.4 kJ / 56 kcal

脂肪 1.2 g

纖維 0.5 g

飽和脂肪 0.2 g

碳水化合物 8.3 g

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